La leche podría ser mejor para atletas que bebidas energizantes

Los científicos dicen tener creciente evidencia de lo que algunos atletas aseguran: que la leche podría ser tan buena o incluso mejor que algunas bebidas energizantes para recuperarse después de hacer ejercicio.

Los beneficios de la leche para la salud son conocidos desde hace tiempo. El líquido contiene carbohidratos, electrolitos, calcio y vitamina D, pero también posee las dos proteínas más recomendadas para reconstruir músculos: caseína y suero.


Los músculos sufren tras una sesión aeróbica intensa, como correr, jugar fútbol o montar bicicleta y las proteínas de caseína y suero son precisamente lo que el cuerpo necesita para regenerarar los músculos con rapidez.


Al final de casi todas sus sesiones de entrenamiento físico, Matt Whitmore se toma medio litro de leche a pico de botella. "Lo hago con bastante religiosidad", dijo Whitmore, un entrenador de 25 años que vive en Londres.


El entrenador empezó a tomar leche luego de ejercitar hace como 10 años cuando no podía pagar por bebidas proteicas o suplementos más caros. "La leche me ayuda a recuperarme más rápido y me siento excelente después", dijo. "Ahora, no me gusta entrenar sin tomarla".


Glenys Jones, una nutrióloga del Consejo Médico de Gran Bretaña, dijo que el contenido proteico de la leche la convierte en la bebida ideal para después de una sesión de ejercicio. "La leche ofrece los bloques que necesitas para construir nuevos músculos", dijo.


La nutrióloga informó que las bebidas deportivas simplemente reemplazan los carbohidratos y electrolitos perdidos, pero por lo general no tienen los nutrientes necesarios para que se regeneren los músculos.


Los expertos no se han logrado poner de acuerdo para determinar si la leche es mejor que las bebidas energizantes.


Los productores lácteos han querido entrar en ese mercado millonario, en algunos casos financiando estudios sobre los beneficios de la leche para los atletas, pero hay quienes creen que las investigaciones están sesgadas. El debate continúa, mientras la leche sigue ganando atención.


En un estudio publicado en junio en la revista de psicología Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, lols científicos encontraron que la gente que consume leche luego de ejercitarse tuvo una resistencia más larga en la siguiente sesión de ejercicios que quienes tomaron otras bebidas deportivas o agua.


"Es la forma del carbohidrato y los nutrientes de la leche que son más importantes", dijo Emma Cockburn, una profesora en entrenamiento deportivo de la Universidad de Northumbria University en el noreste de Inglaterra, y autora del estudio, que fue financiado parcialmente por la industria lechera

Médicos advierten del peligro para los ojos de punteros láser

Un joven de 15 años se dañó gravemente los ojos mientras jugaba con un puntero láser que compró por internet, dijeron médicos que advierten que las versiones peligrosas de alta potencia de esos aparatos están disponibles en línea.

Un oftalmólogo calificó el caso como "una amenaza legítima a la salud pública".

El caso del niño es publicado en la edición del jueves de la revista médica New England Journal of Medicine por los doctores que lo atendieron en el Hospital Cantonal de Lucerna, en Suiza.

El caso sigue a dos informes en junio de accidentes similares. Médicos británicos dijeron que un adolescente se dañó los ojos con un puntero láser de alta potencia, y un doctor británico reportó problemas de visión durante varios meses después de que fue alcanzado por la luz que emitió un puntero usado por su hijo de 7 años.

Los punteros láser son dispositivos que se asemejan a las plumas y emiten un haz estrecho de luz láser. Son utilizados en conferencias para señalar información durante las presentaciones, por ejemplo.

Los punteros que se venden en Estados Unidos están sujetos a un límite de potencia establecido por la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA, por sus siglas en inglés), de manera que no cause daño instantáneo a los ojos, aunque sí es posible que haya daño si la exposición es prolongada.

Los punteros láser que rebasan los límites de la FDA, sin embargo, están disponibles en línea.

El niño suizo que adquirió el láser por internet consiguió un puntero 30 veces más potente que el límite de la FDA. Lo compró para hacer estallar globos y hacer agujeros en papeles y las zapatillas deportivas de su hermana, dijeron los médicos.

Un día, el menor estaba jugando con el puntero delante de un espejo para crear un espectáculo de luz, pero el haz verde alcanzó accidentalmente sus ojos varias veces.

La visión de su ojo izquierdo quedó tan afectada que no podía contar los dedos de otra persona a más de un metro (tres pies) de distancia. Su otro ojo también tuvo una pérdida severa de visión, tan grave que le hacía difícil leer un periódico, afirmó en un correo electrónico el doctor Martin Schmid, uno de los médicos que denunció el caso.

Los exámenes mostraron que el niño presentaba una hemorragia en el ojo izquierdo y varias cicatrices pequeñas en el derecho.

"Esta es una amenaza legítima a la salud pública", dijo Williams, un vocero de la Academia Estadounidense de Oftalmología. "Los padres deben estar conscientes de que hay láseres inadecuados y disponibles a través de internet", advirtió.