Tal y como afirma Michel Montignac en su libro Cómo controlar su peso con complementos de la dieta, la canela ayuda a controlar los efectos negativos de una alimentación rica en azúcares, ya que es capaz de reducir el nivel de absorción de la glucosa y, por tanto, ayuda a controlar la subido de peso.
Además, tiene un gran efecto antioxidante y reduce los niveles de colesterol en sangre.
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